Kit Choco Globe o globo con decoro lucido ( in glasse a specchio, gelato, burro di cacao e cioccolato ), per torte a semisfera di ø15 cm ed h 5 cm con effetto 3D da Silikomart. Il set Choco Globe è composto da: - torta base, da realizzare con 1 stampo in silicone bianco tondo dal volume di 750 ml e, - copertura lucida in glassa a specchio, gelato, burro di cacao e cioccolato, da realizzare con 1 stampo in tritan trasparente, da Silikomart Lo stampo, in silicone bianco top white, per la torta base si abbina perfettamente allo stampo, in tritan per una copertura lucida e decorativa, di grande effetto, in cioccolato temperato. Lo stampo in silicone è antiaderente, inossidabile, permette cotture omogenee e possiede un’alta stabilità termica sia in forno che in abbattitore, non può entrare in contatto con fiamme libere, può essere lavato in lavastoviglie. Per la decorazione lucida, utilizzare nello stampo in tritan: - la glassa a specchio, - il gelato, - il burro di cacao ed - il cioccolato temperato (con un po' di cacao in polvere per evitare che scivoli). Volendo è possibile decorare e colorare a piacimento la copertura direttamente nello stampo. Il supporto in TritanTM, materiale innovativo che garantisce un'eccellente grado di durevolezza e sicurezza, permette di creare una copertura lucida e personalizzabile che si adatta perfettamente alla base dolce realizzata con lo stampo in silicone. Utilizza lo stampo Choco Globe per: - torte cotte in forno, utilizzando lo stampo in silicone, - torte gelato, semifreddi e mousse, con una base creata con lo stampo in silicone e un top di gelato ultra-lucido (grazie allo stampo in Tritan). Il top in Tritan garantisce una brillantezza del semifreddo senza precedenti, superiore a qualsiasi stampo in silicone. Ideale per esaltare glasse a specchio o la texture naturale del gelato. Caratteristiche Stampo Choco Globe Silikomart: Dimensioni stampo base: diametro 15 cm x altezza 5 cm Dimensioni stampo Top copertura: diametro 15 cm x altezza 7,5 cm Materiale stampo base: silicone bianco Materiale stampo Top copertura: tritan, rigido e trasparente Numero Cavità base: 1 Numero Cavità Top: 1 Forma Cavità: due semisfere 1 base ed 1 top che si abbinano perfettamente, Volume Cavità base: 750 ml Volume Cavità Top: 866 ml Volume Totale: 750 ml + 866 ml = 1616 ml Note: il Tritan è totalmente privo di BPA, cioè non contiene la sostanza chimica Bisfenolo A e altri bisfenoli, ciò lo rende un materiale altamente sicuro per il trattamento di generi alimentari, e ti garantirà un prodotto inalterato anche alla temperatura di fusione del cioccolato. Gli stampi proposti sono ideali per un uso professionale ed intensivo, presentano un elevata resistenza agli urti e graffi, facili da usare e creerà per te cioccolatini perfetti, come nelle migliori cioccolaterie. E’ un prodotto che puoi utilizzare a casa o, se hai un’attività commerciale, anche per creare dolci sfiziosi al cioccolato per i tuoi clienti.
