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VISTA

  • Stampi Panettone Basso in Carta Professionale (3Kg) – Set Pirottini Canasta Uso Alimentare (10 Pz)

    Set 10 stampi panettoni bassi in carta cellulosa calandrata, usa e getta o monouso, da 3 Kg. Le forme di cottura o pirottini da 3 Kg, possono essere usati come: - stampi panettoni bassi artigianali, - stampi canasta, - stampi panettoni gastronomici o, - stampi fugassa veneta o stampi focaccia veneta, prodotti con carte speciali resistenti ad alte temperature e stampata con inchiostri resistenti al calore ed alle sostanze alcoliche. Il bordo realizzato in carta speciale a due strati ondulata crea una camera d'aria che facilita la cottura uniforme del prodotto. Caratteristiche set 10 stampi panettoni bassi in carta cellulosa calandrata, usa e getta o monouso, da 3 Kg: Peso: 3000 g Colore: marrone avana Materiale: cellulosa usa e getta o monouso Numero pezzi: 10 Dimensioni: diametro 30 cm, altezza 15 cm. Usa le forme di cottura o pirottini: - a Natale come stampi per panettoni bassi, stampi per canasta o stampi per panettoni gastronomici. - a Pasqua come stampi per la fugassa veneta o stampi la focaccia veneta. Nota. Per dolci lievitati, si consiglia, ove possibile, di raffreddarli in posizione capovolta, così da: - sedimentare la struttura ad alveolo che il prodotto raggiunge e fine cottura e - racchiudendo e quindi conservando una maggiore ed omogenea umidità interna, tutto ciò per salvaguardare l'aroma più a lungo nel tempo.

    32,15 €

    Disponibile
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  • Stampo Gelato Double Silikomart Bisc04 – 16 Mini o 10 Mono Biscotti Gelato con Vassoio 30×40cm

    Stampi gelati Doppio Biscotto o Cucciolone mono o mini porzione o Double con vassoio: - Mini Double, per 10 mini porzione gelato cucciolone o, - Double, per 10 mono porzioni gelato cucciolone, da Silikomart. Il set stampi gelati Cucciolone mono o mini porzione Double con vassoio è composto da: stampi in silicone Top White per gelati Double + vassoi in ABS (bianco). Oltre a stampo per gelati Cucciolone, usa lo stampo gelato Double mono o mini porzione con vassoio anche per preparazioni da forno dolci o salate. Caratteristiche Set stampi gelati Cucciolone Mini o Mini Double: - Numero di stampi: 2 stampi da 5 cavità Mini Cucciolone alti 4,8 cm - Numero di cavità Mini Double: 2 stampi x 5 cavità mini cucciolone = 10 mini porzioni cucciolone - Materiale stampo: silicone Top White - Dimensione cavità: lunghezza 7 cm, larghezza 4,8 cm ed altezza 2 cm - Volume cavità singola Mini Double: 69 ml - Volume totale Cavità: 69 ml x 10 mini cuccioloni = 690 ml - Numero di vassoi: 1 vassoi, - Dimensione vassoio: lunghezza 39 cm x 29,5 cm di larghezza - Materiale vassoio: ABS Caratteristiche Set stampi gelati Cucciolone o Double: - Numero di stampi: 2 stampi da 5 cavità Cucciolone alti 9,9 cm - Numero di cavità Double: 2 stampi x 5 cavità Cucciolone = 10 mono porzioni doppio biscotto o cucciolone - Materiale stampo: silicone Top White - Dimensione cavità: lunghezza 68 mm x larghezza 99 mm x altezza 2 mm - Volume cavità singola Double: 134 ml - Volume totale Cavità: 134 ml x 10 gelati Cucciolone = 1340 ml - Numero di vassoi: 1 vassoi, - Dimensione vassoio: 39 cm x 29,5 cm di larghezza - Materiale vassoio: ABS

    32,17 €

    Disponibile
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  • Choco Stamp A Silikomart (4 Pz) – Timbri in Silicone per Decorare Praline/Cioccolatini (Ø3,1cm)

    Choco stamp A Silikomart: set 4 timbri specifici per decorazioni professionali di sfere di cioccolato di ø31 mm. Ogni timbro è composto da: - 1 manico e, - 1 stampo in silicone. Il manico si inserisce perfettamente nella cavità quadrata presente sul timbro, dando così massima stabilità in fase di decorazione. I 4 stampi in silicone hanno design diversi, per creare 4 originali decorazioni tutte diverse. Caratteristiche Choco stamp A Silikomart: Dimensioni timbro: ø31 mm ed altezza 17 mm Materiale testa del timbro: silicone Materiale manico del timbro: plastica Numero stampi testate dei timbri: 4 Numero manici dei timbri: 4

    32,33 €

    Disponibile
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  • Choco Stamp B Natalizio Silikomart (4 Pz) – Timbri in Silicone per Decorare Praline/Cioccolatini (Ø3,1cm)

    Choco stamp B Silikomart: set 4 timbri specifici per decorazioni professionali di sfere di cioccolato di ø31 mm decorate a temi invernali e natalizi, Ogni timbro è composto da: - 1 manico e, - 1 stampo in silicone. Il manico si inserisce perfettamente nella cavità quadrata presente sul timbro, dando così massima stabilità in fase di decorazione. I 4 stampi in silicone hanno design diversi, per creare 4 originali decorazioni tutte diverse, a temi invernali e natalizi. Caratteristiche Choco stamp B Silikomart: Dimensioni timbro: ø31 mm ed altezza 17 mm Materiale testa del timbro: silicone Materiale manico del timbro: plastica Numero stampi testate dei timbri: 4 Numero manici dei timbri: 4 Decori dei timbri: a temi invernali e natalizi

    32,33 €

    Disponibile
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  • SE-LB10 Coperchio in acciaio inox per secchio 10 litri

    Coperchio inox AISI 304 per secchio da 10 litri modello SE-LB10, progettato per uso professionale. Compatibile con secchio graduato SE-G10, garantisce protezione e igiene in cucine, laboratori alimentari e ambienti sanitari.

    32,87 €

    + Sped. 19,52 €

    Tot. 52,39 €

    Disponibile
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  • Pera e Fico 115 3D Fruits Silikomart – Stampo in Silicone per Monoporzioni a Forma di Frutta

    Lo stampo in silicone Pera e Fico da 115 ml, monoporzione grande, è uno stampo in silicone per realizzare frutti perfetti a 3D, di diametro 6 cm, altezza 7,6 cm circa con 5 cavità (linea Top white ad effetto 3D). Lo stampo è corredato da un supporto in plastica per aumentarne la stabilità e facilitarne l’utilizzo. Ideale per semifreddi, torte e dolci a forma di frutta. Caratteristiche stampo Pera e Fico da Silikomart: Colore Stampo: bianco (linea Top white) Numero Cavità: 5 cavità Volume Cavità: singola 115 ml, stampo 115 ml x 5 cavità = 575 ml totale Misure Cavità: diametro 60 mm 55 mm x altezza 76 mm Forma Stampo o Cavità : frutto a forma di Pera e Fico, ogni cavità ha una particolare bordatura per ottenere forma del bordo arrotondata, per effetto 3D. Lo stampo Silikomart si distingue per la sua estrema versatilità, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo a temperature che vanno da -60°C a +230°C. L’elasticità e flessibilità del materiale, inoltre, consentono tranquillamente di piegare lo stampo, in modo da non occupare troppo spazio. Lavabile in lavastoviglie e garantito per un utilizzo frequente, il prodotto Silikomart coniuga magistralmente praticità, design e qualità. Consigli per l'uso: non servono burro o altri grassi per ungere lo stampo.

    32,90 €

    Disponibile
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  • Mul3D Silikomart (Ø48/58mm) – Set Stampo in Silicone e Stampo Top su Vassoio per 5 Sfere Gelato

    Kit stampo sfere gelato: - MULD48 Silikomart, 5 sfere piccole ø4,8 cm o, - MULD58 Silikomart, 5 sfere grandi ø5,8 cm, per gelati e monoporzioni a sfera. MUL3D 48 o 58 Silikomart, kit modulare composto da: - uno stampo silicone (stampo B), - uno stampo top trasparente (stampo A) ed - un vassoio 40x12 cm, ideale per gelati e monoporzioni a sfera da 48 o 58 mm. Il kit per uso professionale stampo MUL3D è ideale per gelati e monoporzioni a semisfera. Grazie alla versatilità e funzionalità, questo kit si presta alla creazione di sfere con inserti Caratteristiche kit stampo MUL3D 48 per sfere di gelato da 48 mm: Dimensione cavità: diametro 48 mm Volume Cavità singola: 58 ml Numero Cavità: 5 Volume totale Cavità: 290 ml Dimensione vassoio: lunghezza 40 cm, larghezza 12 cm Il vassoio sarà fornito in materiale ABS ed in colore bianco o trasparente secondo le disponibilità di magazzino Caratteristiche kit stampo MUL3D 58 per sfere di gelato da 58 mm: Dimensione cavità: diametro 58 mm Volume Cavità singola: 102 ml Numero Cavità: 5 Volume totale Cavità: 510 ml Dimensione vassoio: lunghezza 40 cm, larghezza 12 cm Il vassoio sarà fornito in materiale ABS ed in colore bianco o trasparente secondo le disponibilità di magazzino Nota di utilizzo. Il sistema MUL3D di Silikomart è la rivoluzione per la monoporzione in gelateria : grazie al vassoio incluso, permette di produrre gelati 3D impeccabili pronti per la vetrina o per essere serviti come dessert al piatto gourmet.

    32,90 €

    Disponibile
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  • Cremona 1050 Silikomart – Set 2 Stampi, Base Antiaderente in T-Plus+ e Top in TritanTM per Uovo di Cioccolato

    Cremona 1050 ml da Silikomart, è un kit composto da 2 stampi: - stampo base a forno, a forma di uovo, in T-Plus+, un uovo lungo 199 mm, largo 134 mm ed alto 75,5 mm e, - stampo top, a forma di uovo, in TritanTM, supporto a forma di uovo, lungo 215 mm, largo 150 mm ed alto 86,5 mm con volume di 1050 ml. Realizza il tuo dolce a forma di uovo con lo stampo da forno in Tplus e crea, una copertura lucida e personalizzabile, in glasse a specchio, gelato, burro di cacao e cioccolato temperato, con il pratico supporto in TritanTM, che si adatta perfettamente alle creazioni con lo stampo base. Con il kit Cremona 1050 potrai creare: - preparazioni dolci o salate a forma di uova impeccabili o, - reinterpretare il classico uovo di pasqua, in una chiave moderna e rinnovata, con una sorprendete copertura lucida in burro di cacao e cioccolato temperato o - crostata al gelato o semifreddo con una base croccante cotta nello stampo T-Plus e un top di glasse a specchio o gelato, ultra-lucido (grazie allo stampo in Tritan). Il top in Tritan garantisce una brillantezza del semifreddo senza precedenti, superiore a qualsiasi stampo in silicone. Ideale per esaltare glasse a specchio o la texture naturale del gelato. Caratteristiche Kit Stampo Cremona 1050 di Silikomart: Materiale stampo base: T-Plus+. Forma stampo base: uova Dimensioni stampo base: lunghezza 199 mm, larghezza 134 mm ed altezza 75,5 mm, Colore stampo base: nero Materiale stampo top: TritanTM Forma stampo top: uovo perfettamente abbinabile alla base, Dimensioni stampo top : lunghezza 215 mm, larghezza 150 mm ed altezza 86,5 mm, Volume stampo top: 1050 ml Colore stampo top: trasparente Utilizzo entrambi gli stampi: in forno, in abbattitore, congelatore, lavabili in lavastoviglie Lo stampo Silikomart in T-Plus+ è: - versatile, essendo adatto ad un utilizzo in forno, in frigo e in abbattitore e resistendo a temperature che vanno da -60°C a +180°C. - lavabile in lavastoviglie, - garantito per un utilizzo frequente. Il prodotto Silikomart coniuga magistralmente praticità, design e qualità. Consigli per l'uso: utensile in materiale ad alta anti aderenza, l'impasto non si attacca durante la cottura, si consiglia di spruzzare lo stampo con olio prima dell'utilizzo.

    33,25 €

    Disponibile
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  • Cofanetto n 1 con Cornetti per fiori 3D in Acciaio Inox Decora (12 Pz) – Per Decorazione Diretta su Torte e Dolcetti

    Cofanetto con 12 cornetti per fiori 3D. Cofanetto n 1, set di beccucci russi per decorazioni dirette. Set di 12 beccucci o bocchette da decorazione diretta, da utilizzare con adattatore 3D, su torte e dolcetti, senza punti di saldatura, riutilizzabili, in acciaio inox da Decora. Caratteristiche Cornetti del cofanetto n 1, di beccucci russi da Decora: - Forma Punta: bocchette piatte con intagli, anche multipli e complessi (beccucci russi a punta piatta) - Tipologia: decorazione diretta, a tema floreale - Effetto: 3D - Utilizzo: decorazioni dirette con adattatore 3D. Forme Decoro dei Cornetti del Cofanetto n 1 di beccucci russi da Decora: - bocchetta cuore, - bocchetta bocciolo, - bocchetta tulipano chiuso, - bocchetta erba / fili sottili, - bocchetta petalo grande frastagliato, - bocchetta tulipano a 3 petali, - bocchetta tulipano a 5 petali, - bocchetta centro del fiore, - bocchetta girasole, - bocchetta rosellina, - bocchetta fiore a stella, - bocchetta fiore con pistilli Nota Utilizzo Beccucci Russi a Punta Piatta: usare con creme "rigide" come ghiaccia reale, crema al burro e glasse solide anche a più colori per ottenere decorazioni complesse e variopinte.

    33,35 €

    Disponibile
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  • 200 Buste Cast Neutre Trasparenti 32×44cm – Spessore 35 Micron | Sacchetti Alimentari per Dolci, Panettoni e Colombe – Decora

    200 Buste cast neutre, 32 x 44 cm e spesse 35 micron, da Decora: buste trasparenti per dolci. Buste in polipropilene cast neutro, per alimenti, ideali buste per confezionare dolci artigianali. Consigliato per pandoro 500 g, panettone 750 g / 1000 g e colomba 500 g / 750 g. Caratteristiche buste cast neutri di grandi dimensioni, 32x44 cm spessore 35 micron da Decora: Dimensioni buste: larghezza 32 cm, lunghezza 44 cm, spessore 35 micron Colore busta: trasparente neutro Materiale buste: polipropilene cast neutre Tipo buste: piatta, a tre saldature o Flat Pouch Forma busta: busta rettangolare Le Buste Polipropilene Cast neutre sono fatte di un materiale termoplastico, semicristallino come il Polietilene (PE), però è più resistente e rigido e fonde ad una temperatura più elevata. Il Polipropilene possiede elevate caratteristiche di resistenza agli agenti chimici, è saldabile e si utilizza normalmente con temperature tra i +5°c e + 90° c. Note sui sacchetti o buste piatte detti anche a tre saldature o Flat Pouch. La busta piatta: - si presenta con nessuna espansione né sul fondo né sui lati - è saldata su tre lati (i due verticali e il fondo), mentre il lato superiore è aperta - ha un aspetto visivo più semplice ed essenziale. - è maneggevole, grazie all'ingombro ridotto.

    33,40 €

    Disponibile
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  • Kit Tarte Ring Klassik Silikomart (Ø7cm) – 6 Anelli Microforati con Stampo in Silicone per Crostatine Tonde

    Il Kit Stampi per 6 Crostatine tonde classiche o Kit Tarte Ring Klassik da Silikomart è composto da: e uno stampo in silicone con 6 cavità tonde da 6,7 cm per realizzare le classiche crostatine tonde: - 6 Anelli Tondi di diametro 7 cm in materiale termoplastico composito, micro-forato, antiaderente, indeformabile adatto all'uso in forno fino a 180°C per la realizzazione delle basi, puoi usarli anche come tagliapasta tondo o cutter tondo da 7 cm. I micro fori degli anelli garantiscono uniformità di cottura. - 1 stampo in silicone con 6 cavità tonde da 6,7 cm per realizzare top da adagiare sopra alla pasta frolla. Lo stampo e gli anelli sono tutti antiaderenti, inossidabili, permettono cotture omogenee e possiedono un’alta stabilità termica sia in forno che in abbattitore, tutti non possono entrare in contatto con fiamme libere, gli anelli non può essere utilizzati in forno a microonde. Il Kit Crostatine Tarte Ring Klassik da Silikomart può essere lavato in lavastoviglie. Caratteristiche Anelli Tondi Forme Anelli : 6 anelli tondi Dimensioni: diametro 7 cm altezza 2 cm Materiale: materiale termoplastico composito indeformabile Temperature di Esercizio: da -60 °C +180 °C Materiale Micro-forato: micro-fori per l'evaporazione dell'umidità Caratteristiche Stampo Silicone Klassik Forme Cavità Stampo : 6 cavità tondeggianti Dimensioni: diametro 6,7 cm altezza 1,5 cm Materiale: silicone bianco Top White Numero Cavità: 6 Volume Cavità: 52 ml Volume Totale Kit: 6 x 52 ml = 312 ml Lo Stampo Silicone per Palet si ispira agli esclusivi dessert Tarte au Chocolat Grand Cru e Tarte Citron Vert & Shiso Frais firmati dal pastry chef Yann Couvreur, questa preziosa crostata vi permetterà di stupire con la sua eleganza ed armonia.

    33,69 €

    Disponibile
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