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  • Colorante Alimentare Spray Verde Vellutato (250ml) | Via delle Arti (Velly Green)

    Il Colorante Alimentare Spray Verde Vellutato Velly Green (250 ml) di Via delle Arti – Volcke Aerosol è pensato per ottenere un effetto velluto uniforme e professionale su superfici congelate. La formulazione a base di burro di cacao garantisce una texture fine e naturale. È ideale per mousse, semifreddi, gelati, torte gelato, cioccolato e preparazioni pre‑congelate. Per un risultato perfetto, la bombola deve essere portata tra 25°C e 35°C , agitata bene e spruzzata da 25–30 cm per permettere al propellente di dissolversi correttamente. Si consiglia di applicare strati sottili, pulire la valvola per evitare gocce e lasciare riposare il prodotto almeno 4 ore prima del consumo. Un alleato indispensabile per chi desidera coprire con finiture vellutate di alto livello, colore verde intenso e massima pulizia estetica nelle decorazioni professionali. Caratteristiche Velly Green da 250 ml di Via delle Arti da Volcke Aerosol : Ingrediente principale: burro di cacao, con estratti di frutta e verdura Formulazione: spray Colore: verde Effetto: velluto, leggermente granuloso Quantità: 250 ml

    18,41 €

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  • Colorante Alimentare Spray Arancione Vellutato (250ml) | Via delle Arti (Velly Orange)

    Il Colorante Alimentare Spray Arancione Vellutato Velly Orange (250 ml) di Via delle Arti – Volcke Aerosol è pensato per ottenere un effetto velluto uniforme e professionale su superfici congelate. La formulazione a base di burro di cacao garantisce una texture fine e naturale. È ideale per mousse, semifreddi, gelati, torte gelato, cioccolato e preparazioni pre‑congelate. Per un risultato perfetto, la bombola deve essere portata tra 25°C e 35°C , agitata bene e spruzzata da 25–30 cm per permettere al propellente di dissolversi correttamente. Si consiglia di applicare strati sottili, pulire la valvola per evitare gocce e lasciare riposare il prodotto almeno 4 ore prima del consumo. Un alleato indispensabile per chi desidera un risultato coprente, finiture vellutate di alto livello, colore arancione intenso e massima pulizia estetica nelle decorazioni professionali. Caratteristiche Velly Orange da 250 ml di Via delle Arti da Volcke Aerosol : Ingrediente principale: burro di cacao, con estratti di frutta e verdura Formulazione: spray Colore: arancione Effetto: velluto, leggermente granuloso Quantità: 250 ml

    18,41 €

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  • Velvet Spray Rosso i78-Silikomart (250/400ml) – Colorante Alimentare Effetto Velluto per Torte e Mousse Congelate

    Colorante spray rosso effetto velluto: - velvet spray red 250 ml o - velvet spray red 400 ml , linea i78 da Silikomart Velvet spray red, burro di cacao spray, colorante spray rosso effetto velluto, ideale per decorare preparazioni congelate, mousse ed entremet. Bomboletta da 250 ml o 400 ml di colore spray effetto vellutato, specifica per uso alimentare, di colore rosso. Utilizzo. La bombola deve avere una temperatura non inferiore ai 25°C e non superiore ai 35°C per sciogliere il burro di cacao (deve diventare liquido), agitare bene prima e durante l’uso. Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo mantenendo una distanza di circa 25/30 cm dalla superficie per permettere al propellente di dissolversi prima di raggiungere il prodotto. Lasciare asciugare e ripetere l’operazione all'occorrenza. Per evitare gocce, pulire la valvola frequentemente. Evitare l’uso eccessivo del prodotto. Lasciare riposare l’alimento trattato per almeno 4 ore prima di consumarlo in modo che il propellente sia inferiore a 1mg/kg. Caratteristiche Velvet Spray Red 250 ml linea i78 della Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: rosso o red Capacità, quantità: 250 ml Caratteristiche Velvet Spray Red 400 ml linea i78 della Silikomart: Ingrediente principale: burro di cacao Colore: rosso o red Capacità, quantità: 400 ml

    19,87 €

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  • Burro di Cacao Colorato Verde (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Green)

    Cocoa Butter Green da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato verde, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore verde utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato verde: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: vede Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Rosa (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Pink)

    Cocoa Butter Pink da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato rosa, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore rosa utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato rosa: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: rosa Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Nero (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Black)

    Cocoa Butter Black da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato nero, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore nero utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato nero: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: nero Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Bianco (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter White)

    Cocoa Butter White da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato bianco, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore bianco utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato bianco: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: bianco Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Blu (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Blue)

    Cocoa Butter Blue da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato blu, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore blu utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato blu: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: blu Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Azzurro (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Light Blue)

    Cocoa Butter Light Blue da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato azzurro, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore azzurro utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

    20,53 €

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  • Burro di Cacao Colorato Viola (200g) – Colorante Concentrato per Cioccolato | Via delle Arti (Cocoa Butter Purple)

    Cocoa Butter Purple da 200 g della linea decor cocoa butter, di Via delle Arti da Volcke Aerosol: burro di cacao colorato viola, concentrato. Burro di cacao liquido ad alta concentrazione di colore viola utilizzalo per colorare il cioccolato sia in massa che gli stampi in policarbonato o silicone. Colorante alimentare ideale per realizzare praline decorate e colorate superficialmente. Usa il burro di cacao colorato per decorazioni sul cioccolato o con il cioccolato. Si consiglia di temperare molto bene sia il burro di cacao colorato, che il cioccolato che verrà utilizzato perché entrambi presentano, di base, lo stesso grasso. Utilizzare il prodotto sciolto tale e quale direttamente al prodotto che si vuole colorare oppure applicare con pennello per dipingere le superficie di pasta di zucchero e cioccolato. Formula ad alta concentrazione. Caratteristiche burro di cacao concentrato viola: Ingrediente principale: concentrato di burro di cacao Colore burro di cacao: viola Quantità di burro di cacao: 200 g Formulazione burro di cacao: liquido Consigli per l'uso: - fondere tutto il burro di cacao ponendo il flacone in un bagno di acqua calda non superiore ai 40°C. - il burro di cacao si può sciogliere ad intermittenza nel microonde - se si vuole usare il pennello, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 29-30 gradi, - se si vuole usare l'aerografo, la miscela di burro di cacao va sciolta ad una temperatura di 31-32 gradi,

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