Shock Silikomart Gel11 – Stampi Gelato Cristalli Geometrici 9cm | 2 Stampi + Vassoio + 50 Stecchi

Gel11 Shock, set composto da: - 2 stampi per 12 gelati Cristalli Geometrici o Shock alti 9 cm in silicone Top White (ogni stampo ha 6 cavità, lunga 92 mm, larga 47 mm ed alta 25 mm), - vassoio in ABS da 40 x 30 cm (colore bianco) e - 50 bastoncini in legno di faggio, della linea Steccoflex Silikomart. Usa il kit Gel11 Shock per produrre: - gelati premium, - semifreddi glassati, - monoporzioni moderne su stecco, preparazioni da forno dolci e - preparazioni da forno, finger food salati. Caratteristiche Set Gel11 Shock Silikomart: Dimensione cavità: lunghezza 92 mm x larghezza 47 mm x altezza 25 mm Volume Cavità singola: 80 ml Volume totale Cavità: 6 x 80 = 480 ml Dimensione vassoio: lunghezza 39 cm, di larghezza 29,5 cm Sticks Silikomart: 50 bastoncini stecco in Legno 113×10×2 Linea/Produtore: Steccoflex Silikomart. In merito alla Linea Steccoflex Silikomart : il cuore della linea sono stampi in silicone progettati per realizzare prodotti “su stecco” (gelati, semifreddi, mousse, snack dolci e salati). Linea di prodotti coordinati si completa con: - stampi in silicone bianco Top White (formati standard e mini), - vassoi di supporto (tipicamente 30×40 cm) e, - stecche in legno di faggio /plastica per alimenti e, - accessori per esposizione (es. Espogel). Caratteristiche distintive: - Stampi Multifunzione , in silicone platinico professionale Top White, caldo/freddo, utilizzabili da circa -60°C a +230°C → freezer, abbattitore e forno, - Efficienza della produzione grazie a stadi ad, alta usabilità grazie a forme standardizzate, elevata elasticità, anti-aderenza e durata (anche migliaia di cicli) cavità multiple con volumi definiti (es. 75–90 ml) per output uniforme - Sistema completo dalla prodizione all'esposizione, stampi stecchi, sacchetti di carta e vassoi.